• Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества горячих блюд; • Соблюдение рецептур и технологии приготовления всех видов горячих блюд; • Получение и контроль ассортимента, количества и качества необходимой продукции в течение рабочего дня; • Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены...